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2 juillet 2010 5 02 /07 /juillet /2010 11:09

En ce moment, je passe le moins de temps possible en cuisine . J' ai envie de léger, de choses rapides, histoire de ne pas rester près du four ... La quiche sans pâte est une bonne option .

 

Pour 4 personnes : 

2 cuillères à soupe bombées de farine

25 cl de lait

10 cl de crème fraiche liquide

3 oeufs

80g de gruyère rapé

 

Préchauffer le four à 200° .

Mélanger dans un verre doseur le lait, la crème liquide et les oeufs entiers . Saler, poivrer et battre en omelette . Le résultat doit etre homogène .
Incorporer peu à peu ce mélange à la farine .

Faire revenir les lardons, les incorporer à la pâte et ajouter le gruyère rapé .

Vous pouvez remplacer les lardons par du jambon, des poivrons, du thon blanc - avec une pointe de curry c' est délicieux, de la feta … Ce que vous voulez !

 

quiche

 

Verser le mélange dans un plat en pyrex, enfourner et laisser cuire 30 minutes .

C' est prêt !

 

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commentaires

Drôle de Princesse 15/08/2010 16:10



J'ai testé. Vachement sympa et super rapide en plus d'être plus light (car dans la quiche, c'est surtout la pâte et les lardons qui font "aïe"...). Les enfants ont adoré. J'avais déjà gouté chez
une amie sans penser lui demander la recette. Merci ! Bon dimanche et à bientôt.



Lolotte 14/07/2010 15:21



Pas de temps et peu d'ustensiles (je squatte toujours dans une maison de vacances), c'est la recette qu'il me faut !!



bou 09/07/2010 17:35



Très délicieux ça.



Frannso 09/07/2010 19:13



Et tout bête ! 



Euréka 09/07/2010 08:10



t'en est encore à ta recette de quiche...bon elle est bien hein...mais t'es ou en vacances?? veinarde va



Frannso 09/07/2010 13:58



Plus maintenant !


Je pars en vacances demain .



June 08/07/2010 16:28



j'ai tous les ingrédients dans mes placards... Une recette idéale pour la feignasse que je suis...



Frannso 09/07/2010 13:58







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